Technique qui utilise les doigts et les paumes de mains. Des pressions rythmées et régulières sont exercées sur des points déterminés le long de trajets énergétiques sur l'ensemble du corps, les méridiens. Des étirements et des mobilisations de l'ensemble du corps peuvent aussi être proposés afin d'accompagner la personne à prendre conscience de son corps dans sa globalité et l'apaiser.
Au travers d'un toucher structurant et réconfortant, le shiatsu apporte une relaxation profonde. Il permet de relâcher les tensions musculaires et procure une détente qui aide à combattre le stress, la fatigue et améliorer le sommeil.
Les séances de Shiatsu proposées par Nathalie Bicgel-Tesson s'inscrivent dans une démarche de shiatsu de détente et ne relèvent pas d'un protocole de traitement shiatsu.
Les séances se reçoivent habillées, allongé sur un futon.